Dulce Maltez é diretora executiva do Percorso Ensemble desde o ano de 2017.
Em 2013 fundou a Brava Cultural, empresa pela qual já idealizou e produziu vários projetos de música, erudita e popular, envolvendo alguns dos mais intrigantes e renomados compositores e instrumentistas da música do nosso tempo no Brasil.
Envolvida com arte e cultura desde sempre, foi produtora de rádio e televisão da BBC de Londres e membro do grupo “Cultural Entrepeneurs” do Institute of Contemporary Arts (ICA). Integrou o grupo de arte interativa squidsoup com quem desenvolveu a instalação sonora digital ‘altzero’, projeto ganhador do EMMA (Online Art), nomeado para o BAFTA (Interactive Art), e apresentado em vários festivais internacionais como Sónar (Barcelona) e SIGGRAPH (Los Angeles).
Na volta ao Brasil, fez parte da equipe de produção do Festival Internacional de Música de Campos do Jordão e produziu o grupo Camerata Aberta, ganhador dos prêmios APCA e Bravo de Música Erudita.